В 2006—2007 году исполнил роль суворовца Сухомлина, одного из главных героев сериала «Кадетство» на телеканале СТС.

В 2010 году поступил во ВГИК имени С. А. Герасимова на режиссёрский факультет. В этом же году появился в одной из главных ролей в фильме «Одноклассники» режиссёра Сергея Соловьёва. За эту роль Аристарх получил премию «Человек года» в номинации «Открытие года» по версии издания GQ.

В 2015 году на телеканале ТНТ вышел сериал «Закон каменных джунглей», в котором Аристарх сыграл главную роль.

Также известен ролями в сериалах «Детективный синдром» (2019-2022), «Водоворот» (2020) и «Мастер» (2021).

Всего в фильмографии актёра более 25 ролей в фильмах и сериалах.