Родилась 11 апреля 1965 года в Ростове‑на‑Дону. В 1988 году окончила Ростовское училище искусств по специальности — актриса театра и кино. Со второго курса играла в Ростовском академическом театре драмы им.Максима Горького, далее — в Тульском Драматическом театре (1988-1989), Московском театре п/р О. Табакова (1990). В настоящее время играет на сцене Московского Губернского Театра.

В фильмографии Ирины – около 30 художественных, телевизионных и анимационных фильмов, среди которых «Ричард Львиное сердце», «Коля», «Графиня де Монсоро», «Рыцарский роман», «Участок», «Есенин», «Даша Васильева, любительница частного сыска-4», «Реальная сказка», «Подарок с характером» «Князь Владимир», «Про Федота‑стрельца, удалого молодца» и др. Одна из немногих российских актрис, снимавшаяся в фильме‑обладателе премии Оскар («Коля»).

В 2015 году состоялась премьера авторской программы «Ирина Безрукова. Разговор на сцене» на Телеканале 360. Гостями программы стали заслуженные деятели искусства – с Ириной они делятся творческими и личными историями.

Весной 2016 года в паре с Максимом Петровым дебютировала в популярнейшем проекте «Танцы со звездами» на канале «Россия».

12 июня 2018 года Ирина Безрукова выступила в отделении ООН в Женеве, в рамках международной конференции SOCIAL INNOVATIONS #INFOCUS с докладом на тему «Тифлокомментирование для незрячих в театре и других областях искусств».

Обладательница премии журнала HELLO! «Самая Стильная 2018» в номинации «Классика».

В октябре 2018 года Ирина Безрукова получила награду от благотворительной организации РусФонд «За вклад в развитие тифлокомментирования в России».

Весной 2019 приняла участие в легендарном проекте про выживание на острове – «Последний герой», где в составе племени «Актеров» боролась за победу. Позже сезон «Актёры против экстрасенсов» взял ТЭФИ, как лучшее реалити-шоу.

В октябре 2019 стала официальным посланником «Всемирного дня осведомленности о дислексии» на территории РФ.

2 декабря 2019 проект Ирины Безруковой по тифлокомментированию был удостоен приза, как «Лучший социальный проект в театре» престижной премии «Звезда Театрала».

В 2020 году удостоена награды в номинации «Так звучит любовь: за продвижение тифлокомментирования в театре и кино» дебютной премии «STAR AWARDS’2020».

В феврале 2021 года по приглашению Министерства культуры Узбекистана впервые представила услугу Тифлокомментирования сразу в четырех государственных театрах Ташкента.

Весной 2021 года Ирина стала ведущей проекта «Начало» на YouTube, где берет интервью у самых популярных людей нашей страны, в числе которых: Ксения Собчак, Ирина Хакамада, Андрей Малахов, Ольга Бузова, Дмитрий Дибров и другие.

В июле 2021 года вышел музыкальный клип Гарика Зебеляна на песню «Я буду» с Ириной в главной роли.

В начале 2021 года в свет вышла автобиография «Жить дальше» – история о судьбе, взлетах и падениях, полном крахе надежд и необходимости жить дальше, несмотря ни на что. Это своего рода послание тем, кто нуждается в поддержке, это ответы на вопросы и советы, где искать мотивацию жить и любить.

11 августа 2022 года состоялась премьера антрепризы «Мечтать не вредно», главную роль в которой играет Ирина.