Елена Николаева стала героиней нового номера журнала “Антенна”
В новом номере журнала “Антенна” телеведущая Елена Николаева раскрыла несколько секретов в кулинарии. В рубрике “Личный опыт” Елена рассказала о нескольких хитростях, на которые идут повара ресторанов, а также поделилась лайфхаком приготовления завтрака за 6 минут:
— Если вы любитель мяса и раздумываете, что выбрать из меню – цельный кусок или котлеты, всегда склоняйтесь к первому варианту, потому что во втором может быть хлеб и все что угодно, а самого мяса процентов двадцать.
Уточняйте, насколько острое блюдо, чаще всего продукт сильно приправляют, когда его срок годности уже почти вышел.
Утром все экономят время. Я одной рукой включаю чайник, другой открываю холодильник и уже приноровилась готовить завтрак за шесть минут. Первый вариант такой: берем бездрожжевой хлеб, отправляем в тостер. Пока он запекается, ложкой разделываем авокадо (так из него получаются красивые лепестки), нарезаем малосольный лосось. На готовый хлеб мажем творожный сыр, сверху выкладываем авокадо и рыбу. Лосось можно заменить яйцом Бенедикт, помидорами с яичницей. А вместо тостов использовать вареный картофель в мундире. Порезать его пополам, сверху яйца всмятку и присыпать зеленью. Картошка, сыр сулугуни и запеченные томаты – тоже хороший вариант. Если любите сладкие завтраки, на тот же хлеб поверх сыра положите кружки из бананов либо персиков, апельсинов, тыкву с медом. Обычную овсяную кашу можно раскрасить всем, чем угодно: мандаринами, йогуртом, даже нарезать в нее шоколадную конфету. Главное – красиво подать, и чтобы в блюде были разные цвета, от этого становится радостно.
Выпуск уже в продаже!